肉制品滚揉机***-诸城佳旭机械-贵州肉制品滚揉机

整机采用sus304不锈钢板制作，设计合理，结构严谨，操作简单安全，清洗方便，降低了劳动力成本，肉制品滚揉机现货，减轻了劳动强度，大大提高了生产效率，更重要的是***了生产流程中诸多因人的因素而产生的食品质量事故。

实验用真空滚揉机

实验室用小型真空滚揉机是我公司根据市场需求开发的一种小型设备，广泛应用于食品加工实验室，学院食品工程实验室，学校食堂，以及餐饮行业 .

型号 GR-50 容积（L） 50 生产能力（kg/次） 25功率（kw） 2.2 转速（r/min） 16 外形尺寸（mm） 1019×600×820 重量（kg） ≈150肉制品滚揉机

真空滚揉机设备的特点：    

    本机采用优制不锈钢制作，圆形封头滚揉空间大，设计合理，外形美观。

    浆叶圆弧形设计***，使腌料分布均匀，对腌料不造成伤害，肉制品滚揉机***，产品的柔嫩性和外观得到提高。

    本机还具有变频功能，使滚揉转数可根据工艺任意调整。

    桨叶圆弧形，设计***，使腌料分布均匀，对产品表层不造成伤害，使产品的柔嫩性和外观得到提高

    抽气方式可以自行选择，分前抽气和后抽气两种。

    设定滚揉工作总时间、间歇滚揉时间、真空状态滚揉时间，节省人力。

佳旭真空滚揉机工作原理是把调味的辅料和猪肉、羊肉、鸡肉等物料一起放入真空滚揉机中立即进行抽真空，同时通过机器满速运转，利用物理冲击原理，肉块在滚筒内上下翻动，部分肉被其中的挡板带到高处，然后自由落下，与低处的肉块互相撞击。由于旋转是连续的，所以每块肉都有自身翻转、肉间互相揉擦和互相撞击的机会。这样，可使原来僵硬的肉块软化、肌肉组织松弛、腌渍液容易渗透和扩散、肉发色均匀、同时起到拌和作用。由于不断的滚揉和相互挤压，腌渍液被肉充分地吸收，增强肉的结合力及弹性，贵州肉制品滚揉机，具有肺呼吸功能，从而提高产品的口感及断面效果；可以增强保水性，提高出品率；可以改善产品的内部结构。